CD. VICTORIA, Tamaulipas.- Las ventas en el sector restaurantero han caído este año un 15 por ciento, y se espera que en noviembre y diciembre se recuperen e inclusive se incrementen hasta en un 25 por ciento, dio a conocer Rosa María López Vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en la zona norte.

Dijo que como en todo el estado, la inseguridad ha provocado que los horarios se recorten y ahora pocos son los que abren de noche y los que lo hacen cierran temprano, situación que ha generado pérdidas especialmente a quienes tienen servicio de bar, por ejemplo.

Explico que el mes de septiembre es el mes más difícil para los Restauranteros por los diferentes gastos que tienen las familias por ingresos a clases y optan por no salir a comer ni a cenar fuera de la casa, generando un impacto en las ventas de los negocios dedicados a la venta de alimentos, como es el caso en este momento en que cayó un 15 por ciento.

Refirió que en el mes de octubre se inicia la recuperación de las ventas en forma paulatina, aunque sigue habiendo perdidas y de esta manera iniciamos la preparación para las ventas de fin de año que es cuando se multiplica el trabajo por los diferentes eventos navideños que se organizan y que propicia un consumo importante entre la población.

Recalcó que las ventas han bajado un 15 por ciento y se va recuperando paulatinamente hasta que en diciembre se incremente la venta aproximadamente en un 30 a un 45 por ciento en promedio.

Aclaró que por el momento no tienen reporte de cierres de restaurantes y la apertura de restaurantes no es muy significativa, se nota el incremento antes diciembre que podrá ser más significativo.